Mijn leven

mijn Gevoel

Koken Bakken Braden

In dit hoofdstuk gaan we het hebben over koken dit hoofdstuk is vrij klein IVM

verloren foto en videomateriaal elk jaar bak ik oliebollen vers en maak zelf het beslag

dit is een traditie die ik altijd vast wil houden.

mijn passie is ook pasta's maken en piza's

Denk zo'n 1 maand geleden was het een afscheidsfeest van een orthopedagoog

ik heb toen een workshop saucijzenbroodjes maken gegeven

Dit was zeer geslaagd

Bitterballen Maken

recent heb ik bitterballen gemaakt door middel van boter te smelten en bloem er aan toe te voegen en dit te garen

zon pak hem beet 3 tot 4 minuten dan giet je er langzaam bouillon toe de smaak van de bouillon maakt ook de smaak van de bitterbal

kippen of runder bouillon bijvoorbeeld als alle bouillon is toegevoegd krijg men een soort dikke deeg (ragout.)

dit laat je een paar uur opstijven in de koelkast en maak er daarna ballen van rol ze daarna in de bloem dan ei en dan door de paneermeel

ik heb zelf de paneermeel gemaakt van beschuit doormiddel het te verkruimelen als dit klaar is dan doe je de bitterballen in de diepvriezer

na een paar uur kan je ze frituren of in de Airfryer klaar maken

Eet smakelijk

Hollandse pot maaltijden

Ben kort geleden naar de groenteloods geweest in oisterwijk

daar verkopen ze groente tegen een goedkope marktprijs

daarna alles gesneden en de kook over gegooid en ingevroren

daarnaast zelf pastasaus gemaakt en pastagroente samengesteld

Ook ga ik nog wel eens naar de Turkse slager voo hallalvlees

niet dat ik moslim ben maar ik vind het kwaliteit van het vlees veel beter

hieronder ziet u zelf gemaakte kofte van het vlees en de kruiden van de turkse slager

dessert maken

Hieronder ziet u hoe ik invoudig custard pudding maak

Hier ziet kwa afbeelding alleen de ingrediënten ( Filmpjes komen nog )

multifunctioneel

laats had ik van het theehuis waar ik werkzaam ben cherrytomaten gehad komkommers en munt

deze heb ik zeer handig benut van de cherrytomaten heb ik tomatensoep gemaakt

van de komkommer Indische atjar en de munt kon ik vel muntthee mee maken maar ook stekjes maken zie alles in foto collage

laats heb ik uit eigen beslag pannenkoeken en deeg appeltaart gebakken vele hebben er al van geproefd en meegegeten